Caterıng Hizmetlerinde MHK BEREKET Caterıng Ayrıcalığını Sunuyoruz
MHK BEREKET CATERING olarak kurulduğumuz ilk günden bu yana sürekli kendimizi geliştiriyor, catering uygulamaları konusunda sektörümüzün öncüleri arasında yer alıyoruz. Daima en yeni çözümlerin ilk uygulayıcılarından birisi olmayı başarıyor, hizmet seçeneklerimizi sürekli zenginleştiriyoruz. Bu kapsamda iş yerlerine, okullara, hastanelere, davetlere, kokteyllere, düğünlere, pikniklere, barbekü organizasyonlarına, mevlitlere, fabrikalara ve diğer bütün toplu yemek yenmesi gereken yerlere hizmet veriyoruz.
MHK BEREKET CATERING olarak hem tesisimizde yemeklerimizi pişirip istenen saatte, istenen yerde kişi sayısına göre servis edebiliyor, hem de dilediğiniz yerde pişirimini yapıp servisini gerçekleştiriyoruz. Taşıma durumlarında yemeklerimizi özel servis kaplarında taşıyor, yemeklerimizin sıcaklığını ve lezzetini muhafaza ediyoruz. Çoğu zaman yeniden ısıtma gereksinimi olmasa da ısıtılması gerektiği taktirde özel kaplarımızda ısıtıp tüketime hazır hale getiriyoruz. Yemeklerimizde kullandığımız bütün hammaddelerimiz konusunda ülkemizin en seçkin markalarıyla iş birliği yapıyor, sizlerin çalışanlarınızın ve davetlilerinizin en lezzetli, en sağlıklı menülerle tanışmasını sağlıyoruz. Her biri alanında deneyimli, tecrübe sahibi, işini severek yapan, gerekli eğitimlerini tamamlamış personellerimiz ile hizmet veriyoruz. İsteğe göre her çeşit ana yemeği, tatlıyı, mezeyi, içecekleri gıda mühendislerimiz kontrolünde aşçılarımızın hazırlamasını sağlıyor, gerekirse tamamen yöresel menülerden amade çeşitlerimizi de sizlerle buluşturabiliyoruz. Tecrübenin, güvenin ve kalitenin vazgeçilmez adresi kalmaya, referanslarımıza her gün yenilerini eklemeye devam diyoruz.
Caterıng Firması Seçerken Dikkat edilmesi Gerekenler
Catering sektörü alternatiflerin bol olduğu bir alandır. Bu alanda binlerce benzer hizmeti verdiğini söyleyen kişi ve kurumlarla karşılaşabilirsiniz. Fakat uygun hizmet bulup seçmek için çeşitli noktalara dikkat etmek gerekir. Bu yüzden çalışacağınız catering firmasında öncelikle ödenecek fiyat ile menü içeriğinin örtüşmesine dikkat etmelisiniz. Menülerdeki kap sayıları, etli yemek sayısı özellikle önemlidir. Menü, yemek dağıtımı, baharatlar, malzemeler gibi detayların hangilerinin ödenen ücrete dahil olduğuna dikkat etmelisiniz. Firmanın kesinlikle işletme kayıt belgesini görmelisiniz. Firmadaki sorumlu gıda mühendisinin fiilen çalışıyor olmasına dikkat etmelisiniz. Gıda güvenlik sistemi uygulamaları hakkında bilgi almalısınız. Gerekirse yemek numunelerinden örnek almalı, bunların 72 saat uygun koşullarda bekletilerek kontrolünü sağlamalısınız. Yemek üretiminde hassasiyet içeren et, süt, su ürünlerinin çeşitlerini, tedarikinin ve işlenmesinin uygun koşullarda yapılıp yapılmadığını, nerelerden temin edildiğini sormalı, belge ile teyit etmelisiniz.
İş birliği yapacağınız catering firmasının yemek üretiminde kullandığı hammaddelerin genel itibariyle marka bilinirliği yüksek ürünlerden seçmesine dikkat etmelisiniz. Yemeklerde kullanılan suyun kaynağı, mikrobiyal laboratuvar tahlil sonuçlarını istemeli ve kalitesi hakkında bilgi almalı, uygun olmasına hassasiyet göstermelisiniz. Firma personellerinin eğitim, periyodik sağlık taraması gibi mevzuat gerekliliklerini sağlayıp sağlamadığını kontrol etmelisiniz. Üretim yapılan tesis dışarıda ise üretim tesis alanını kesinlikle gidip yerinde görmelisiniz. Yemekler taşınarak işletmenize gelecekse servis araçlarının uygunluğuna, yemek taşıma malzemelerinin uygunluğuna dikkat etmelisiniz. Yerinde hizmet alıyorsanız kullanılan makinelerin, ekipmanların, teçhizatların uygunluğunu kontrol etmelisiniz.
Unutmamalısınız ki çalışanlarınızın sadece memnuniyetinden değil aynı zamanda sağlıklı olmalarından da sorumlusunuz. Bu yüzden catering firması seçerken uzun soluklu düşünmeli, karşılıklı güven hissinin oluşmasına özen göstermeli ve sağlıklı bir partner belirlemeyi öncelik kabul etmelisiniz. Firma olarak bizler bütün bunları ve çok daha fazlasını vizyonumuz ve misyonumuz içinde bulunduruyor, en kaliteli, en güvenilir, yasalara ve yönetmeliklere uygun, denetlenebilir iş ortaklığını sizlere vaat ediyoruz.
